Minä rakastan paistettua perunaa yli kaiken. Se on se ruoka, joka saa koko perheen hiljaiseksi – vain haarukoiden kolina kuuluu. Mutta vuosia se oli myös se ruoka, joka ärsytti eniten:… Lue lisää »Näin paistat täydelliset rapeat perunat joka kerta – nämä 5 virhettä pilaa kaiken
Olet varmaan kuullut sen vanhan viisauden: syö vihannekset raakoina, niin saat kaikki vitamiinit. Se on totta monelle, mutta ei kaikille. On olemassa joukko vihanneksia, jotka ovat kuin lukittuja aarrearkkuja –… Lue lisää »Nämä 6 vihannesta muuttuvat taianomaisesti terveellisemmiksi, kun annat niille vähän lämpöä
Moni meistä on kasvanut siihen, että flunssassa juodaan kuumaa teetä hunajalla. Se on sellainen lapsuuden peruslääke, joka tuntuu aina toimivan. Mutta kun alkaa itse ostaa hunajaa, huomaa, että purkkeja on… Lue lisää »Mikä hunaja on kaikkein terveellisintä ja saako sitä lämmittää – mehiläishoitajan lopullinen vastaus
Oletko kyllästynyt siihen samaan vanhaan ketsuppi-soijakastike-sekoitukseen? Minä olin. Sitten lopetin sähläämisen ja aloin käyttää näitä kuutta marinadia, jotka saavat naapuritkin nuuskimaan aidan yli. Nämä eivät ole mitään perusreseptejä – nämä… Lue lisää »6 tappavan hyvää marinadia, jotka muuttavat grillisi ikuisesti – ja saat lihasta mehevimmän ikinä
Jos olet joskus keittänyt sienikeittoa ja se on maistunut lähinnä perunalle ja sipulille, olet todennäköisesti jättänyt pois ne pienet mutta ratkaisevat jutut, jotka nostavat tavallisen keiton aivan uudelle tasolle. Todellinen… Lue lisää »Näin keität sienikeiton, jonka tuoksu täyttää koko kodin – salaisuus, joka muuttaa tavalliset sienet taianomaiseksi elämykseksi
Eräänä päivänä kaveri soitti ihan hämmennyksen vallassa. Pankki oli soittanut ja sanonut suoraan: maksa puolet lainasta, niin annamme anteeksi loput ja kaikki korot. Kuulosti liian hyvältä ollakseen totta. Onko tässä… Lue lisää »Pankki tarjosi sulkea lainan puolella summalla – missä piilee ansa ja kannattaako tarttua tarjoukseen?
Oletko koskaan istunut kahvilassa, juonut tavallista cappuccinoa ja miettinyt, miksi se ei koskaan maistu yhtä hyvältä kotona? Nyt unohda kaikki entiset reseptit. Wieniläisen einspännerin salaisuus on niin yksinkertainen, että hämmästyt,… Lue lisää »Wienin kahvin salaisuus paljastuu: näin teet einspännerin kymmenen kertaa paremmaksi kuin kahvilassa
Se hetki, kun avaat uunin luukun ja koti täyttyy lämpimästä, pehmeästä vaniljan tuoksusta, on yksinkertaisesti taianomainen. Se muuttaa tavallisen pullan, keksin tai kakun heti juhlaherkuksi. Mutta moni meistä on huomannut,… Lue lisää »Milloin vaniljaa kannattaa lisätä taikinaan – jos kiirehdit, koko taika katoaa
Olin juuri tullut töistä, väsynyt ja kiukkuinen, ja keitin itselleni sen saman arkisen kupin kahvia. Se oli karvasta, hapanta ja mitäänsanomatonta – sellaista, jota juo vain siksi, että on juonut… Lue lisää »Ripaus suolaa kahviin – ja tavallinen kuppi muuttuu taianomaiseksi, sata kertaa paremmaksi juomaksi
Istun keittiössä, ulkona sataa räntää, ja koko talo tuoksuu kesältä. Pöydällä on kasa viimeisiä, vähän ruttuisia omenapiirakan omenoja – sellaisia, joita kukaan ei enää jaksa syödä sellaisenaan. Viisi vuotta sitten… Lue lisää »Meripihkanvärinen omenasäilyke – se viiden minuutin ihme, joka häviää purkista sekunneissa
Kun paasto tulee, moni luulee, että jälkiruoat jäävät unholaan – mutta ei enää! Tämä paastopiirakka on niin pehmeä, mehukas ja appelsiinintuoksuinen, että sitä syövät iloisina sekä paastoajat että ne, jotka… Lue lisää »Paastopiirakka omenoilla – mehevä, tuoksuva ja 100 % paastoon sopiva herkku, joka onnistuu jokaiselta
Se muuttaa halvan pakastekummeliturskan (tai minkä tahansa valkoisen kalan) niin meheväksi ja maukkaaksi, että vieraat luulevat sinun käyttäneen kallista merianturaa. Ja paras puoli? Koko ruoka valmistuu alle tunnissa, yhdellä pannulla… Lue lisää »Mehevä haudutettu kummeliturska tomaattikastikkeessa