Milloin istuttaa talvivalkosipuli ja talvisipuli?

Haluatko herätä keväällä puutarhaan, jossa vihreät varret jo kurkottavat kohti aurinkoa ja rapea valkosipuli sekä makea sipuli odottavat vain nostamista? Talvivalkosipuli ja talvisipuli ovat puutarhurin salainen ase: istutat kerran syksyllä ja saat aikaisen, mahtavan sadon ilman kesän kiirettä. Tämä on kuin laittaisit puutarhan nukkumaan talviunille – ja heräät keväällä valmiiseen aamiaiseen! Lue tarkka, helppo ja innostava opas, niin onnistut varmasti. Luvassa on myös bonusvinkkejä, joita et löydä muualta.

Miksi juuri syksy on paras aika talvivalkosipulille ja talvisipulille?

Talvivalkosipuli ja talvisipuli rakastavat kylmää kautta. Kun istutat ne syksyllä, ne ehtivät kasvattaa vahvat juuret ennen lumen tuloa. Talven kylmyys ”herättää” ne keväällä, ja kasvu lähtee räjähdysmäisesti liikkeelle heti maan sulamisen jälkeen. Tuloksena on suuremmat kynnet, paksummat sipulit ja sato jopa 3–4 viikkoa aikaisemmin kuin kevätistutuksilla. Lisäksi syksyn istutus vapauttaa kevätpuutarhan tilaa muille herkuille. Talvivalkosipuli ja talvisipuli ovat siis fiksuin tapa saada enemmän mausta pienemmällä vaivalla!

Täydellinen ajankohta – älä arvaa, vaan mittaa!

Ihanteellinen maan lämpötila on tasainen +8–10 °C. Suomessa tämä osuu usein lokakuun puoliväliin, mutta lämmin syksy voi siirtää istutuksen marraskuun alkuun ja kylmä syksy taas aikaistaa pari viikkoa. Tärkeintä on antaa kasveille 30–50 päivää ennen kunnon pakkasia. Liian aikaisin istutettuna ne voivat lähteä itämään ja paleltua, liian myöhään taas juuret eivät ehdi kehittyä.

Pro-vinkki: hanki edullinen maan lämpömittari ja tarkista lämpö 5 cm syvyydestä. Kun lämpötila on ollut viikon ajan 8–10 °C, on aika toimia! Talvivalkosipuli ja talvisipuli kiittävät tarkkuudestasi mehevillä päillä.

Alueelliset erot – näin teet oikein omalla pihallasi

Etelä-Suomessa maa viilenee hitaasti, joten talvivalkosipuli ja talvisipuli voivat mennä multiin jopa marraskuun puolivälissä. Keskisuomessa ja Pohjanmaalla lokakuun loppu on usein viimeinen hyvä hetki. Lapissa toimitaan yleensä jo syyskuun lopussa tai lokakuun alussa. Myös mikroilmasto vaikuttaa: rannikolla on leudompaa, sisämaassa kylmempää. Kuuntele paikallisia puutarhureita ja seuraa säätiedotuksia – talvivalkosipuli ja talvisipuli palkitsevat, kun annat niille juuri oikean ajan.

Valitse parhaat lajikkeet – näin saat jättisadon

Kaikki valkosipulit eivät ole talvenkestäviä! Suosi suomalaisia tai venäläisiä lajikkeita kuten ’Ljubasha’, ’Kledor’ tai perinteinen ’Ylämaan punainen’. Talvisipulissa kokeile ’Sturon’, ’Stuttgarter Riesen’ tai ’Senshyu Yellow’. Nämä kestävät jopa –30 °C pakkasia ja antavat isoja, maukkaita sipuleita. Osta istukka luotettavasta puutarhamyymälästä tai tilaa verkosta – terve istukas on puolet sadosta!

Valmistelut, jotka estävät pettymykset

1. Desinfioi huolella: liota kynnet ja sipulit 20 minuuttia vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaatissa (1 g/10 l vettä) tai suolaliuoksessa (2 rkl suolaa/1 l vettä). Lisää ripaus jodia, jos haluat extraturvaa.
2. Kuivaa kunnolla: anna istukka kuivua ilmavasti 1–2 päivää, jotta home ei pääse yllättämään.
3. Ravinteikas maa: lisää kompostia tai hyvin palanutta lantaa 2–3 viikkoa ennen istutusta. pH saisi olla 6,5–7,5. Vältä tuoretta lantaa – se polttaa juuret!

Talvivalkosipuli ja talvisipuli viihtyvät aurinkoisella, ilmavalla paikalla, jossa ei ole seisovaa vettä. Hyvä kierto estää homesienet.

Istutus askel askeleelta – näin et voi mennä pieleen

1. Tee vakoa 5–6 cm syvälle valkosipulille, 3–4 cm sipulille.
2. Aseta valkosipulinkynnet terävä pää ylös, 10 cm välein. Paina kevyesti – älä väännä!
3. Sipulit istuta niin, että kärki juuri näkyy maan pinnasta, 8–10 cm välein.
4. Täytä vako ja painele kevyesti.
5. Peitä koko penkki 3–5 cm kerroksella kuivaa turvetta, olkea, lehtiä tai havuja. Lapissa kerros voi olla jopa 10 cm!

Talvivalkosipuli ja talvisipuli rakastavat lämmintä talvipeittoa – se estää maan routimisen ja pitää juuret turvassa.

Mitä muuta voit istuttaa samaan aikaan?

• Porkkana ja punajuuri: aikainen sato jo toukokuussa.
• Pinaatti, persilja ja tilli: vihreää jo ennen jäiden lähtöä.
• Retiisi: ensimmäiset retiisit 3–4 viikkoa ennen kevätkylvöjä.
• Kukkasipulit: tulppaanit, narsissit, krookukset ja helmililjat – iloa koko kevääseen!
• Viherlannoitus: sinappi, hunajakukka ja ruis nurmena parantavat maata talven aikana.

Kevään hoitovinkit – näin sato tuplaantuu

Heti lumen sulettua haravoi mulchi kevyesti sivuun, jotta maa lämpenee nopeammin. Jos kevät on kuiva, kastele kerran kunnolla. Lisää keväällä typpeä (esim. kanankakka tai nokkoskäärre) – talvivalkosipuli ja talvisipuli kiittävät nopealla kasvupyrähdyksellä. Poista sipulin kukkavarret heti, niin sipuli kasvaa isommaksi.

Usein kysytyt kysymykset

• Voiko talvivalkosipulin istuttaa keväällä? Kyllä, mutta sato jää pienemmäksi.
• Mitä jos lumi sataa ennen mulchia? Ei hätää – lumi on paras peitto!
• Voiko käyttää kaupan valkosipulia? Voit, mutta sato voi olla heikompi ja tauteja enemmän.

Nyt tiedät kaiken tarvittavan! Ota lapio käteen, kutsu kaveri koolle ja tee syksystä puutarhan paras sesonki. Kun keväällä talvivalkosipuli ja talvisipuli nousevat vihreinä ja tuoksuvat mahtavalta, muistat tämän hetken – ja maistat, miten hyvältä kotiviljely maistuu. Nauti sadonkorjuusta jo ennen kuin naapurit ehtivät edes kylvää!